โดย ซาร่าจีมิลเลอร์ เผยแพร่ 18 กรกฎาคม 2017 เว็บสล็อตแตกง่าย การรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักนั้นดีต่อสุขภาพของคุณ แต่อาหารจากพืชบางชนิดดีกว่าอาหารชนิดอื่น ๆ ซึ่งเป็นการศึกษาใหม่ที่กินเวลาเกือบสามทศวรรษพบว่างานวิจัยก่อนหน้านี้ส่วนใหญ่ที่พิจารณาถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของการรับประทานอาหารจากพืชได้กําหนดอาหารจากพืชเพียงเป็นอาหารที่ทิ้งอาหารจากทั้งหมดหรือส่วนใหญ่ไว้ตามการศึกษา และการวิจัยดังกล่าวพร้อมกับการศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าการกินเนื้อน้อยลงเช่นผลไม้ผักและธัญพืชไม่ขัดสีสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้
แต่การศึกษาใหม่พบว่าการกินเนื้อน้อยลง แต่ยังกินคาร์โบไฮเดรตกลั่นมากขึ้นและยึดติดกับเครื่องดื่มที่
มีน้ําตาลหวานอาจมีผลตรงกันข้าม [7 เคล็ดลับในการก้าวไปสู่อาหารจากพืชมากขึ้น]ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวันนี้ (17 กรกฎาคม) ในวารสาร American College of Cardiology นักวิจัยได้อธิบายครั้งแรกถึงอาหารจากพืชสามรุ่นที่เป็นไปได้จากนั้นดูว่าอาหารจริงของผู้คนเรียงรายไปด้วยแต่ละเวอร์ชันได้ดีเพียงใดและสุขภาพของพวกเขาเป็นอย่างไรเมื่อเวลาผ่านไป รุ่นแรกมุ่งเน้นไปที่การกินอาหารจากพืชและเพียงแค่ลดปริมาณอาหาร ประการที่สองมุ่งเน้นไปที่การรับประทานอาหารจากพืชที่ดีต่อสุขภาพเช่นธัญพืชผักและผลไม้ และอาหารที่สามมุ่งเน้นไปที่อาหารจากพืชที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น คาร์โบไฮเดรตกลั่น มันฝรั่ง และเครื่องดื่มที่มีน้ําตาล
ในการศึกษานักวิจัยวิเคราะห์ข้อมูลอาหารจากผู้หญิงมากกว่า 166,000 คนที่เข้าร่วมในการศึกษาสุขภาพของพยาบาลและการศึกษาสุขภาพของพยาบาล II และผู้ชายมากกว่า 43,000 คนจากการศึกษาติดตามผลผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ ทั้งสามเป็นการศึกษาที่ดําเนินมายาวนานซึ่งรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพอาหารและวิถีชีวิตของผู้คน การวิเคราะห์ใหม่นี้นําโดย Ambika Satija เพื่อนหลังปริญญาเอกที่โรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ด
ในช่วงระยะเวลาการติดตามผลซึ่งกินเวลานานถึง 28 ปีผู้คนมากกว่า 8,600 คนเป็นโรคหัวใจนักวิจัยพบว่าผู้ที่มีอาหารใกล้เคียงกับอาหารจากพืชทั่วไปมากที่สุดมีโอกาสเป็นโรคหัวใจน้อยกว่าผู้ที่มีอาหารคล้ายกันน้อยที่สุดถึง 8 เปอร์เซ็นต์ นักวิจัยพบว่า
นักวิจัยพบว่าอาหารเหล่านี้มีโอกาสเป็นโรคหัวใจน้อยกว่า 25 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับผู้ที่มีอาหารที่มีอาหารน้อยที่สุดเช่นอาหารจากพืชที่ดีต่อสุขภาพ
อย่างไรก็ตามอาหารจากพืชที่ไม่ดีต่อสุขภาพมีผลตรงกันข้าม: ผู้ที่มีอาหารที่ตรงกับรูปแบบนี้มากที่สุดมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจเพิ่มขึ้น 32 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับผู้ที่มีอาหารแตกต่างจากวิธีการรับประทานอาหารนี้มากที่สุดพูดง่ายๆก็คือผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าเป็นการดีที่สุดที่จะกินอาหารที่ไม่เพียง แต่เน้นอาหารจากพืชเช่นธัญพืชผลไม้ผักและถั่ว แต่ยังเป็นอาหารที่หลีกเลี่ยงอาหารจากพืชที่ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นขนมหวานคาร์โบไฮเดรตกลั่นและเครื่องดื่มที่มีน้ําตาล
นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าการศึกษามีข้อจํากัด ตัวอย่างเช่นเนื่องจากข้อมูลเกี่ยวกับอาหารของผู้คนถูกรายงานด้วยตนเองจึงอาจไม่ถูกต้องอย่างสมบูรณ์ในอนาคต, ความเข้าใจที่ดีขึ้นของการนอนหลับอาจมาจากการวิจัยเกี่ยวกับเซลล์ที่เรียกว่าเซลล์ glia, แฟรงค์กล่าวว่า. เซลล์สมองเหล่านี้ซึ่งมีชื่อตามตัวอักษรว่า “กาว” เคยคิดว่าเป็นส่วนใหญ่เฉื่อย แต่เพิ่งถูกค้นพบว่ามีฟังก์ชั่นที่หลากหลาย เซลล์ Glia มีจํานวนมากกว่าเซลล์ประสาทมากถึงสามต่อหนึ่งแฟรงค์กล่าว เซลล์ Glia อาจควบคุมการไหลของน้ําไขสันหลังูทั่วสมองซึ่งอาจส่งผลให้ล้างของเสียจากการเผาผลาญระหว่างการนอนหลับเป็นต้น
”อาจเป็นไปได้ว่าความลึกลับของการนอนหลับสามารถแก้ไขได้โดยการทําความเข้าใจว่าเซลล์ glia ที่เชี่ยวชาญเหล่านี้กําลังทําอะไรอยู่” แฟรงค์กล่าว
กว่านั้นคือคําอธิบายที่เสนอสําหรับพฤติกรรมของ leptons ดูเหมือนจะเป็นแบบเฉพาะกิจและไม่น่าพอใจ “ชนิดของรูปแบบที่สามารถพอดีกับ … ความผิดปกติไม่ได้ทําอะไรอย่างอื่นตั้งแต่แรกเห็น” Ligeti กล่าว “ตัวอย่างเช่น พวกเขาไม่ได้ทําให้คุณเข้าใกล้ความเข้าใจมากขึ้นว่าสสารมืดคืออะไร”
ถึงกระนั้นเขาก็เสริมว่า “ธรรมชาติบอกเราว่าธรรมชาติเป็นอย่างไร” นักฟิสิกส์กําลังสังเกตมากขึ้นถึงความคงอยู่อย่างต่อเนื่องของการละเมิดและเสนอคําอธิบายทางทฤษฎีใหม่ ๆ นักทดลองและนักทฤษฎีต่างก็ต้องการลดความไม่แน่นอนของการวัดที่มีอยู่ ในที่สุดการเปิดเผยที่ใหญ่ที่สุดจะเกิดขึ้นเมื่อ LHCb และ Belle เวอร์ชันต่อไปผลิตข้อมูลเพิ่มเติม นักฟิสิกส์มองโลกในแง่ดีว่าภายในเวลาประมาณห้าปีไม่เพียง แต่เราจะรู้ว่าผลกระทบนั้นเป็นจริงหรือไม่เราจะมีคําอธิบายสําหรับมัน “หากมีอนุภาค [แรงพาหะ] ใหม่” สล็อตแตกง่าย
